株式会社コア(東京都世田谷区)と清酒コンサルティング株式会社CONO(埼玉県川口市)は共同で清酒造り工程における杜氏判断(五感)の一つである「香り(におい)」を、当社「においトライアルキット」を利用し、青木酒造株式会社(茨城県古河市)において実証実験を行いました。
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当社の今後の取組みにご期待ください。
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